Home

“กินเจ” คึกหนุนธุรกิจบูม

Details

Created on Sunday, 25 September 2011 09:57

“กินเจ” คึกหนุนธุรกิจบูม น้ำท่วมไม่กระทบท่องเที่ยวไทย
น้ำท่วมไม่กระทบท่องเที่ยวคนไทย-ต่างชาติแห่เที่ยวไทยเนืองแน่นตั้งแต่ตุลาฯปีนี้ถึงกุมภาฯปีหน้าสาเหตุเพราะปลอดเหตุร้ายทางการเมืองเป็นช่วงไฮซีซั่นและมีเทศกาลท่องเที่ยวหลายโปรแกรมรวมทั้งเทศกาลกินเจ/ธุรกิจอาหารเจคึกคัก/ตั้งแต่ริมถนนไปจนถึงห้างใหญ่เฉพาะกทม.จะมีเงินสะพัดอย่างน้อย 2,500 ล้าน

 ในส่วนของภาพรวมการท่องเที่ยวของไทยปีนี้นางสาวมัยรัตน์เชื่อว่ามีการเติบโตเพิ่มขึ้นจากปีก่อนและคาดว่าจะมีเม็ดเงินสะพัดมากกว่าปีที่ผ่านมาและเชื่อว่าในช่วงปลายปีนี้จนถึงต้นปีหน้าหรือระหว่างเดือนตุลาคม 2554 ถึงเดือนกุมภาพันธ์ 2555 อัตราการเติบโตของนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติจะเติบโตกว่า 90% ซึ่งเป็นผลมาจากจำนวนนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่เริ่มมีอารมณ์และความรู้สึกที่จะกลับเข้ามาเที่ยวไทยโดยเฉพาะในช่วงเดือนธันวาคมนี้ 

ด้านศูนย์วิจัยกสิกรไทยระบุว่าจะมีจำนวนคนกรุงเทพฯที่ตั้งใจจะกินเจมากกว่าปีที่แล้วโดยมีวัตถุประสงค์หลากหลายทั้งเพื่อการทำตามประเพณีเพื่อรักษาสุขภาพและตั้งใจทำบุญเพื่อชำระล้างกายใจแต่ด้วยราคาสินค้าทั้งอุปโภคบริโภคยังอยู่ในเกณฑ์สูงทำให้คนกรุงเทพฯที่ตั้งใจจะกินเจนั้นเน้นเรื่องความประหยัดจับจ่ายด้วยความระมัดระวังเช่นเดียวกับปีที่ผ่านมารวมทั้งราคาอาหารเจที่คาดว่าจะมีแนวโน้มสูงขึ้นเมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมาทำให้เม็ดเงินที่สะพัดในธุรกิจกินเจในกรุงเทพฯปี 2554 นี้เพิ่มขึ้นเป็น 2,520 ล้านบาทหรือเพิ่มขึ้นประมาณร้อยละ 7.7 เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว

 ทั้งนี้จากการสำรวจของบริษัทศูนย์วิจัยกสิกรไทยจำกัดพบว่าค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อวันของคนกรุงเทพฯที่เป็นกลุ่มตัวอย่างที่ตั้งใจจะกินเจในปีนี้ยังใกล้เคียงกับในปีที่ผ่านมาคือค่าใช้จ่ายเฉลี่ย 100-120 บาทต่อคนต่อวันเนื่องจากยังคงเน้นเรื่องความประหยัดเนื่องจากสินค้าอุปโภคบริโภคอยู่ในเกณฑ์สูงและบางคนปรับพฤติกรรมรับเศรษฐกิจพอเพียงโดยหันไปรับประทานอาหารเจสำเร็จรูปประเภทแช่เย็นแช่แข็งและกึ่งสำเร็จรูปมากขึ้นส่วนอาหารเจประเภทตักขาย/อาหารเจตามสั่งน่าจะมียอดจำหน่ายสูงเฉพาะในมื้อกลางวันและคาดว่าอาหารเจประเภทตักขาย/อาหารเจตามสั่งในปีนี้น่าจะมีการปรับราคาเพิ่มขึ้น 5-10 บาทต่อถุงหรือจานอันเป็นผลมาจากราคาวัตถุดิบโดยเฉพาะผักที่มีแนวโน้มสูงขึ้นอย่างมากเป็นประวัติการณ์ 

 ส่วนบริษัทเซ็นทรัลพัฒนาจำกัด (มหาชน) หรือ CPN ผู้บริหารศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์เซ็นทรัลพลาซาและเซ็นทรัลเฟสติวัลเตรียมรับเทศกาลกินเจด้วยการร่วมกับบริษัทหยั่นหว่อหยุ่นคอร์ปอเรชั่นกรุ๊ปจำกัดและบริษัทมาลีสามพรานจำกัด (มหาชน) จัดงานเทศกาลอาหารเจโดยคัดสรรอาหารเจจากร้านอาหารชื่อดังในศูนย์การค้าและร้านดังทั่วประเทศกว่า 1,000 ร้านค้ามาร่วมงานพร้อมจัดโปรโมชั่นและเมนูเด็ดตอบสนองไลฟ์สไตล์ของกลุ่มคนรุ่นใหม่ ระหว่างวันที่ 27 กันยายน – 5 ตุลาคม 2554 ณศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์เซ็นทรัลพลาซาทุกสาขาและเซ็นทรัลเฟสติวัลพัทยาบีชเพื่อร่วมสืบสานวัฒนธรรมประเพณีอันดีงามของคนไทยเชื้อสายจีนซึ่งในปัจจุบันคนไทยส่วนใหญ่หันมาดูแลเอาใจใส่สุขภาพและเห็นประโยชน์ความสำคัญกับการทานอาหารเจมากขึ้นเนื่องจากอิ่มบุญได้กุศลใจสบายร่างกายแข็งแรง 

 ดร.ณัฐกิตติ์ตั้งพูลสินธนาผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่สายงานการตลาดบริษัทเซ็นทรัลพัฒนากล่าวว่าด้วยศักยภาพศูนย์การค้าของซีพีเอ็นที่ให้ความสำคัญกับความเป็น Food Destination โดยมีส่วนของโซนร้านอาหารที่ตอบสนองทุกไลฟ์สไตล์ของลูกค้ารวม 16 สาขาทั่วประเทศซึ่งคาดว่าในช่วงเทศการอาหารเจจะมีประชาชนมาจับจ่ายใช้สอยมากถึง 15 – 20% และรายได้ของโซนร้านค้าประเภทอาหารจะปรับสูง 20 – 30% 

 “แนวโน้มกำลังซื้อในช่วงกินเจปีนี้มีความคึกคักเมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมาเนื่องจากกระแสนิยมของการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพในปัจจุบันมีมากขึ้นโดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ที่ต้องการทานอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้นสำหรับความพิเศษของการจัดงานเทศกาลอาหารเจในปีนี้ชูประเด็นเรื่องการเชิญชวนคนรุ่นใหม่ให้มาใส่ใจสุขภาพด้วยการคัดสรรนำวัตถุดิบในการปรุงอาหารเจมาประยุกต์ให้เป็นเมนูที่ทันสมัยเราได้เชิญสปอนเซอร์ร้านค้าและภัตตาคารชื่อดังให้มาร่วมจำหน่ายและเผยแพร่สูตรอาหารจานเด็ดให้กับคนทั่วไปได้สามารถนำไปทำเองที่บ้านได้หรือหากไม่สะดวกก็สามารถมาหาซื้อรับประทานได้ในศูนย์การค้าของซีพีเอ็น”

ขณะที่สินค้าและบริการต่างๆก็ขานรับกับเทศกาลกินเจที่กำลังจะเริ่มขึ้นโดยไวตามิ้ลค์ก็มีการออกสูตรใหม่ซึ่งเป็นสูตรเจส่วนเครื่องดื่มวีซอยก็มีโปรโมชั่นสำหรับช่วงเทศกาลกินเจคือซื้อวีซอยไฮแคลเซียมครบ 109 บาทรับฟรีของสมนาคุณในร้านค้าชั้นนำทั่วประเทศ

 ส่วน “เดอะเซอร์เคิลราชพฤกษ์” ไลฟ์สไตล์ซิตี้สุดเก๋ย่านราชพฤกษ์ร่วมสืบสานประเพณีถือศีลกินเจ “อิ่มเจอิ่มใจอิ่มบุญร่างกายแข็งแรง” กับงาน “THE CIRCLE VEGAN FOOD FEST” กับหลากหลายเมนูเจเพื่อสุขภาพรสอร่อยทั้งคาวหวานมากกว่า 30 เมนูอาทิข้าวแกงเจ, ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ, กระเพาะปลาเจ, ส้มตำมะละกอทอดเจ, หอยจ๊อเจ, น้ำพริกเจ, ลอดช่องวัดเจษฯ, น้ำเต้าหู้ฯลฯพร้อมกับกิจกรรมอื่นๆอีกมากมายไม่ว่าจะเป็นสักการะเจ้าแม่กวนอิมที่อัญเชิญมาจากวัดบางเกาะเทพศักดิ์, การแสดงดนตรีกู่เจิ้งและการแสดงนาฏศิลป์จีน 

• < Prev
• Next >